Oft gelten bestimmte Nahrungsmittel als „Süchtigmacher“, im Sinne von „Verlangen nach Mehr“ ohne eine ernstzunehmende Abhängigkeit zu verursachen (oder vielleicht doch ?). Wer hat das nicht schon einmal selbst beobachtet, wie man zum Beispiel bei gesüßten Getränken schnell wieder Durst bekommt oder bei Knabbersachen, wie Chips und gesalzenen Nüssen, mit dem Naschen nicht aufhören kann. Sicher meint man, es läge nur am Zucker oder Salz darin.

Meistens sind es aber die den Nahrungsmitteln bewusst zugesetzten Stoffe, wie der Geschmacksverstärker Natriumglutamat(E621), auch einfach nur Glutamat oder Glutaminsäure genannt oder der sich auch unter dem Deckmantel „Gewürzsalz“ verbirgt. Ein weiteres Problem ist das durch Glutamat überdeckte Sättigungsgefühl: So bleibt ein gewisses Hungergefühl und verführt die Menschen dazu, ständig etwas zu essen. Dies führt nicht nur zu einem steigenden Umsatz, sondern auch zu einer Gewichtszunahme.

In den großen Mengen, wie es inzwischen bei fast allen Fertiggerichten, Wurst, Schinken und auch gern verstärkt in Restaurants eingesetzt wird, gilt Glutamat bereits als Nervenzellgift und bringt uns damit in wörtlichem Sinne um den Verstand. Zum Schutz vor giftigen Stoffen ist unser Gehirn durch die sogenannte Blut-Hirn-Schranke, die erst in der Pubertät voll entwickelt wird, geschützt.

Einige synthetisch produzierte Stoffe, wie dieses Glutamat oder auch Zitronensäure, können diesen Schutzmechanismus durchdringen und gleichzeitig als „TAXI“ giftige Stoffe, wie Schwermetalle, Blei, Aluminium und andere Gifte mit ins Gehirn transportieren. Alle zusammen können dort schwere bleibende Schäden anrichten, wie Demenzkrankheiten. Und diese treten nicht auf, weil man alt wird, sondern weil sich diese Gifte erst nach und nach ablagern, bevor die Symptome in Erscheinung treten.

Ein weiterer beliebter Zusatz ist bei Nahrungsmitteln die Zitronensäure(E330). Zitronensäure wird meist als WC-Reiniger und Kalklöser verwendet mit einem deutlichen Warnhinweis, dieses Mittel weder mit der Haut noch mit Schleimhäuten in Berührung zu bringen. Diese ätzende Säure ist in Limonadengetränken, Margarinen, Fruchtaufstrichen, „Getränken, die Flügel verleihen“, „Gummibärchen, die froh machen“ und ähnlichen Produkten enthalten. Sie darf europaweit unter E330 die Fruchtigkeit der Produkte unterstützen.

Diese Säure gilt als harmlos, weil sie, wie man weiß, in jeder Zitrone in natürlicher Form vorhanden ist. Doch erst die Herstellung im Labor macht diese chemisch reine Zitronensäure, wie auch das Glutamat zu einem Nervengift mit ähnlich zerstörerischen Auswirkungen auf unser Gehirn. Auch Migräne oder Hyperaktivität bei Kindern kann die Folge sein.

Nun ist die synthetische Zitronensäure viel aggressiver, als der Saft einer Zitrone und kann systematisch den Zahnschmelz auflösen und damit die Zähne unausweichlich dem Zerfall aussetzen. Dabei ist es egal, welche Zahnpasta man verwendet und ob darin der Sondermüll “Fluor” enthalten ist. Gerade bei Kindern, die erst ihre Zweiten Zähne bekommen haben, wirkt sich diese aggressive Säure verheerend auf das gesamte Gebiss aus.

Als Konservierungsstoffe werden in Obst- und Gemüsekonserven, wie auch in Fischmarinaden Nitrate verwendet, diese werden auch in die Schalen von Bananen und Zitrusfrüchten eingebracht. Nitrite werden beim Pökelsalz für Fleisch sowie in Müslimischungen, Käse, pflanzliche Fette und Öle, Kaugummi und Snacks eingesetzt.

Ascorbinsäure, auch unter Vitamin C bekannt klingt harmlos, sollte aber wegen seiner fehlenden Natürlichkeit lieber nicht verwendet werden. Phosphorsäure(E338) ist, noch schlimmer als Milch und Milchprodukte, ein Kalziumräuber und zerstört die Knochensubstanz.

Die meisten industriell hergestellten Lebensmittel werden mit Aromastoffen, Farb- und Konservierungsstoffen, Verdickungsmitteln, Emulgatoren oder Stabilisatoren behandelt, die fast ausnahmslos synthetisch, das heißt im Chemielabor hergestellt worden sind, weil es billiger ist, als natürliche Stoffe aus Pflanzen oder Früchten zu extrahieren. Aus dem Grund sind auch die Auswirkungen auf den menschlichen Organismus so gravierend.

Viele Krankheiten entstehen schon allein durch isolierte Nahrungsmittel, wie Zucker, Säfte, Auszugsmehle, geschälten Reis usw. Diese Auswirkungen kennen wir schon durch die uns bekannten ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten. Die katastrophalen gesundheitlichen Auswirkungen durch chemisch hergestellte Imitationen natürlicher Nahrungsbestandteile sind uns noch gar nicht alle bekannt.

Ich hoffe, dass ich Sie hiermit soweit verunsichert habe, dass Sie selbst mal Ihre Lesebrille und eine starke Lupe mit zum Einkaufen nehmen und in den Zutatenlisten lesen, mit welchen Inhaltsstoffen Sie sich und Ihre Familie täglich nach und nach vergiften.

Gehen Sie davon aus, dass jede zugesetzte Substanz durch wissenschaftliche Untersuchungen und Studien im Chemielabor hinsichtlich ihrer Verträglichkeit abgesichert wurde. Bedenken Sie aber, dass fast alle Zusätze synthetisch erzeugt werden und die Auswirkungen auf Ihren Körper im Labor gar nicht nachgestellt werden können. Diese täglich eingenommenen Gifte kommen kurzfristig und besonders langfristig einer tickenden Zeitbombe gleich, deren explosive Wirkung sich über Jahre hinziehen kann.